El típico Ajiaco Colombiano es mucho un simple guiso; es una manifestación de la cultura colombiana. Nacido de la zona andina, este delicioso plato, preparado con tres tipos de papas, cremosa grano y delicada ave, es un auténtico representante de la identidad nacional. Normalmente se ofrece con leche de coco y alcaparras para acentuar sus distin… Read More